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クマザサハナムロ
スズキ目タカサゴ科
学名 Pterocaesio tile
方言名 ウク(アカウルメの一種)
伝統漁法“追い込み漁”で主に捕獲される対象魚。
アカウルメ(和名:タカサゴ)とも称される。
珊瑚礁域や沿岸浅海の岩礁域で大きな群れをつくり遊泳する。
体は細長い紡錘形。尾びれの両葉に黒色縦帯があるのが特徴。生鮮時は、体は赤色の強い濃紫色。腹部は赤い。
空揚げや塩焼きとして食される。
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