こうしんたぐ

材料
1本分
はったい粉 100ｇ
黒糖粉 100ｇ
水 165㏄～170㏄
1
鍋に水と粉黒糖を入れて火にかける
鍋に水と粉黒糖を入れて火にかける
2
人肌ぐらいまで冷ます。
人肌ぐらいまで冷ます。
3
2にはったい粉をいれてしゃもじで混ぜ、よく手でもんでまとめる。
2にはったい粉をいれてしゃもじで混ぜ、よく手でもんでまとめる。
4
まな板の上で転がしながら棒状にする。
まな板の上で転がしながら棒状にする。
5
まきすで形を整えて、包丁でもぎりにカットする。
まきすで形を整えて、包丁でもぎりにカットする。
ひとことコメント
黒糖と水をしっかり混ぜて黒糖を溶かす
にがうりの梅漬け
油そうめん